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じぃばぁず

手前味噌

手前味噌

新しいとうのうの味

新しい味噌

通常価格

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DETAIL

商品詳細

とうのうの地区の糀屋さんがオリジナルで作った、ほかでは手に入らない味噌です。
サイズ外寸:
13×13×7㎝
地域:
中津川市

地みそという文化

とうのう地域では、昔はどの家庭でもお味噌を仕込んでいました。その中でも中津川周辺のお味噌の文化は独特な形で残っています。通常、蒸した大豆に糀を入れて寝かせることで作る方法が一般的ですが。地みそは大豆や麦、米などに糀を咲かせてから仕込む独特の製法で作られています。ぜひ一味違ったお味噌をご堪能下さい。

  • お届けに関するご注意事項

    ・北海道や離島など遠方の場合、商品発送前に追加料金をご請求する場合がございます。
    ・手づくりなどのお品物も多いため、弊社からの発送に10日ほどいただいております。
    ・一部冷蔵/冷凍のお品物に関しましては、オリジナルの包装紙がお選びいただけません。ご了承ください。